PERRITO ESPECIAL by Diana

¡Hola cocineros! Hoy os traigo un perrito muy especial. Desde luego no es el típico hot dog, sino que lo he llevado a un punto gourmet tal, que os aseguro se chuparán los dedos. Para ello, he jugado con los contrastes de sabor, he utilizado pan brioche (para el toque dulzón de contraste) y le…

SANCOCHO

¡Muy buenos días cocineros! Hoy os traigo un caldo de lo más sabroso posible con todos los toques latinos y con muy poca grasa. En casa nos encanta porque se puede comer tanto en verano como en invierno y es plato único por todos los ingredientes que gusta mezclar en él. Espero que te animes,…

BERENJENAS AL ESTILO CHINO

¡Muy buenas cocineros! Hoy os traigo una receta llena de sabor con todos los toques orientales que está para chuparse los dedos. Potencia mucho el sabor de la berenjena y os seguro que con ella, hasta los más peques de la casa repetirán y repetirán. Ingredientes: 1 Berenjena Harina de tempura 2 Huevos Salsa de…

CURSOS DICIEMBRE

¡Muy buenas cociner@s! Ya estamos a punto de entrar en un mes en el que las cocinas echan fuego. Es cierto que va a ser muy diferente de a lo que siempre hemos estado acostumbrados pero también podemos sacarle mucho provecho y disfrutarlo con seres queridos y familiares gracias a las ventajas de la tecnología….

TACOS DE CARNE RÁPIDOS

¡Muy buenas cocineros! ¿Verdad que hay días en los que uno quiere comer sabroso pero con algo realmente rápido? Pues hoy os traigo una idea con la que tardarás 20 minutos y te saldrán unos sabrosos tacos para disfrutar de lo lindo, toma nota: Ingredientes que necesitas para 4 personas: 3 Aguacates maduros grandes 2…

ENSALADA DE PIMIENTOS Y ATÚN

Hoy vi un ofertón en los pimientos rojos y la verdad es que tenían muy muy buena pinta por lo que acabé comprando 2 kilos. No me importa comprarlos en cantidad porque yo los suelo asar y si no los gasto, pues los congelo para otras ocasiones. Bueno, hoy os traigo una receta de lo…

ENCEBOLLADO DE BONITO

Para los que nos conocéis deciros que éste es uno de nuestros FINALISTAS platos favoritos. ¿Por qué? Pues porque contiene UNA EXPLOSIÓN DE SABOR CÍTRICA exquisita en su combinación con la suave yuca que resulta de lo más refrescante sobre todo para éste tiempo en el que ya se acerca el calor. Éste es un…

EMPANADILLAS FACILONAS

Hola cocinerill@s! Si queréis una receta sana, fácil y que NO manche la cocina, tomar nota porque ésta es de las deliciosas: Ingredientes que necesitas: 1/2 Bote de Bonito de norte Pimientos del piquillo Tomate frito de calidad (bote pequeño) 2 Huevos cocidos 2 Paquetes de masa para empanadilla “La cocinera” 1 Huevo para pintar…

TACOS DE COSTILLAR

Hola queridas mías, queriendo innovar un poco en los tacos, descubrí ésta FACILONA receta para chuparos los dedos y no manchar a penas la cocina, ¿la quieres apuntar?: Ingredientes: Costillar de Cerdo. 1 Paquete de Cilantro fresco. 1 Limón y medio. Aceite de Oliva Virgen Extra. 1 Tomate. 1 Cebolleta fresca. 2 Aguacates. Fajitas de…

CURSOS ENERO

¡Buenas cocineros! He preparado tres cursos muy apetecibles para que disfrutes de la cocina y del momento con más amantes de ella. Viajaremos a tres países llenos de sabor ¿te animas?: Sábado 9 de Enero TACOS DE COCHINITA PIBIL: con esta receta viajaremos a México y cocinaremos uno de sus ¨platillos¨típicos y llenos de sabor….

NACHOS CON GUACAMOLE

¡Muy buenas cocineros! Hoy os traigo todo el sabor mexicano para que hagáis un sabroso aperitivo o una deliciosa cena con la que se chuparán los dedos. Ingredientes que necesitas: 1 Bolsa de nachos 1 Bote de jalapeños 3 Aguacates maduros 1 Tomate 1 Cebolla morada 2 Limas Cilantro fresco Aove del buenísimo de ORO…

SUPER HAMBURGUESA by Diana

Queridos y queridas cocinerillas, hoy os traigo una receta para recrear nuestro paladar y sentidos muy apropiada para aquellos días en los que no nos queremos liar mucho en la cocina. Es la socorrida Hamburguesa, pero que en ésta ocasión he maqueado a mi estilo para darle una explosión muy sabrosa y gourmet. Por ello,…