ALBÓNDIGAS EN SALSA DE CILANTRO

¡Muy buenos días cocineros! Hoy os traigo una receta muy sabrosa con toques cítricos que harán de nuestras albóndigas un top sabor en nuestra cocina. Su base es el cilantro, y verás lo sabrosa y fácil de realizar que es. Si conoces los platos peruanos, te recordará mucho al ¨seco¨, uno de sus platos banderas…

CURSOS FEBRERO

¡Muy buenos días!Ya pasó por fin Enero y su cuesta  y comenzamos con febrero que es breve pero intenso…He pensado sacar dos cursazos súper apetecibles y que van a rematar especias que muchos tenéis en casa de cursos anteriores… por ello anímate a volver a llenar tu casa de sabor y color… Cursos: Sábado 6 de…

PERRITO ESPECIAL by Diana

¡Hola cocineros! Hoy os traigo un perrito muy especial. Desde luego no es el típico hot dog, sino que lo he llevado a un punto gourmet tal, que os aseguro se chuparán los dedos. Para ello, he jugado con los contrastes de sabor, he utilizado pan brioche (para el toque dulzón de contraste) y le…

SANCOCHO

¡Muy buenos días cocineros! Hoy os traigo un caldo de lo más sabroso posible con todos los toques latinos y con muy poca grasa. En casa nos encanta porque se puede comer tanto en verano como en invierno y es plato único por todos los ingredientes que gusta mezclar en él. Espero que te animes,…

BERENJENAS AL ESTILO CHINO

¡Muy buenas cocineros! Hoy os traigo una receta llena de sabor con todos los toques orientales que está para chuparse los dedos. Potencia mucho el sabor de la berenjena y os seguro que con ella, hasta los más peques de la casa repetirán y repetirán. Ingredientes: 1 Berenjena Harina de tempura 2 Huevos Salsa de…

TACOS DE CARNE RÁPIDOS

¡Muy buenas cocineros! ¿Verdad que hay días en los que uno quiere comer sabroso pero con algo realmente rápido? Pues hoy os traigo una idea con la que tardarás 20 minutos y te saldrán unos sabrosos tacos para disfrutar de lo lindo, toma nota: Ingredientes que necesitas para 4 personas: 3 Aguacates maduros grandes 2…

ENSALADA DE PIMIENTOS Y ATÚN

Hoy vi un ofertón en los pimientos rojos y la verdad es que tenían muy muy buena pinta por lo que acabé comprando 2 kilos. No me importa comprarlos en cantidad porque yo los suelo asar y si no los gasto, pues los congelo para otras ocasiones. Bueno, hoy os traigo una receta de lo…

ENCEBOLLADO DE BONITO

Para los que nos conocéis deciros que éste es uno de nuestros FINALISTAS platos favoritos. ¿Por qué? Pues porque contiene UNA EXPLOSIÓN DE SABOR CÍTRICA exquisita en su combinación con la suave yuca que resulta de lo más refrescante sobre todo para éste tiempo en el que ya se acerca el calor. Éste es un…

EMPANADILLAS FACILONAS

Hola cocinerill@s! Si queréis una receta sana, fácil y que NO manche la cocina, tomar nota porque ésta es de las deliciosas: Ingredientes que necesitas: 1/2 Bote de Bonito de norte Pimientos del piquillo Tomate frito de calidad (bote pequeño) 2 Huevos cocidos 2 Paquetes de masa para empanadilla “La cocinera” 1 Huevo para pintar…

TACOS DE COSTILLAR

Hola queridas mías, queriendo innovar un poco en los tacos, descubrí ésta FACILONA receta para chuparos los dedos y no manchar a penas la cocina, ¿la quieres apuntar?: Ingredientes: Costillar de Cerdo. 1 Paquete de Cilantro fresco. 1 Limón y medio. Aceite de Oliva Virgen Extra. 1 Tomate. 1 Cebolleta fresca. 2 Aguacates. Fajitas de…

CURSOS DE COCINA ABRIL

¡Muy buenos días cocineros!Ya estamos en Abril y para este mes he preparado un mes totalmente emblemático y DIVERTIDO. Para ello, vamos a viajar con la cocina para conocer de cerca un plato emblemático de Perú y otro de no muy lejos de aquí: Valencia.Pues venga, vamos con los cursos de Abril EMBLEMÁTICO: Sábado 10…

BROCHETAS YAKITORI

¡Muy buenos días cocineros! ¡A quién no le gustan unas buenas brochetas a la brasa! Yo no sé vosotros, pero me tengo que conformar con una plancha eléctrica, aun así os doy una idea muy muy sabrosa y original para sorprender en vuestros hogares por sus contrastes diferentes y exóticos. A nosotros, nos ha encantado….

LENTEJAS CON CARNE Y ALCACHOFAS

¡Muy buenos días cocineros! ¿Cansados de comer siempre la legumbre igual? Pues hoy os traigo una receta de cuchareo totalmente diferente y súper sabrosa, por ello sé que la repetirás varias veces y utilizarás los productos de temporada como la Alcachofa que tan rica es y tiene tantas propiedades. Ingredientes para 4 personas: 250 g…

CURSOS MARZO

¡Ya estamos en Marzo con la alegría de que los días ya se notan más largos y esperando que cada vez haga mejor tiempo!. Para Marzo he preparado unas experiencias gastronómicas MUY ESPECIALES. Lo voy a bautizar como ¨Marzo Gourmet ̈ porque vamos a aprender a cocinar dos platos muy muy especiales ¡y habrá también…

CESIÓN DE DERECHOS IMAGEN

Estimado alumno, a partir de ahora los cursos de cocina son grabados para la posterior recuperación de todo aquel que por motivos de causa mayor no pueda asisitir a ellos o bien pague por hacerlo en otro momento. La recuperación será en los posteriores 5 días, luego el enlace facilitado será borrado. En ningún caso…

CURSOS ENERO

¡Buenas cocineros! He preparado tres cursos muy apetecibles para que disfrutes de la cocina y del momento con más amantes de ella. Viajaremos a tres países llenos de sabor ¿te animas?: Sábado 9 de Enero TACOS DE COCHINITA PIBIL: con esta receta viajaremos a México y cocinaremos uno de sus ¨platillos¨típicos y llenos de sabor….