Hola cocinerill@s! Si queréis una receta sana, fácil y que NO manche la cocina, tomar nota porque ésta es de las deliciosas:

Ingredientes que necesitas:

• 1/2 Bote de Bonito de norte
• Pimientos del piquillo
• Tomate frito de calidad (bote pequeño)
• 2 Huevos cocidos
• 2 Paquetes de masa para empanadilla «La cocinera»
• 1 Huevo para pintar

Preparamos nuestra receta:

1. Pica los pimientos y los dos huevos, desmiga un poco el bonito y vete añadiendo el tomate. Depende de la cantidad de los sólidos, te pedirá que le añadas más o menos tomate, éso al gusto del consumidor.
2. Empieza a crear tus empanadillas como con una cucharada sopera de relleno bien llenita y cuando la tengas, pones otra capa de masa y sellas con el tenedor. Te dejo una foto para que veas la forma que las doy yo.
3. Bate el huevo.
4. Pinta tus empanadas y hornea. Yo primero las doy calor por abajo como unos 7 minutos y luego por arriba y abajo hasta estar doradas.

¡ Que las disfrutés! Creo que es una idea muy saludable y apetitosa. Si además las acompañas de un buen vino, ¡qué excelente cena!.