Hola cocinerill@s! Si queréis una receta sana, fácil y que NO manche la cocina, tomar nota porque ésta es de las deliciosas:
Ingredientes que necesitas:
- 1/2 Bote de Bonito de norte
- Pimientos del piquillo
- Tomate frito de calidad (bote pequeño)
- 2 Huevos cocidos
- 2 Paquetes de masa para empanadilla “La cocinera”
- 1 Huevo para pintar
Preparamos nuestra receta:
- Pica los pimientos y los dos huevos, desmiga un poco el bonito y vete añadiendo el tomate. Depende de la cantidad de los sólidos, te pedirá que le añadas más o menos tomate, éso al gusto del consumidor.
- Empieza a crear tus empanadillas como con una cucharada sopera de relleno bien llenita y cuando la tengas, pones otra capa de masa y sellas con el tenedor. Te dejo una foto para que veas la forma que las doy yo.
- Bate el huevo.
- Pinta tus empanadas y hornea. Yo primero las doy calor por abajo como unos 7 minutos y luego por arriba y abajo hasta estar doradas.
¡ Que las disfrutés! Creo que es una idea muy saludable y apetitosa. Si además las acompañas de un buen vino, ¡qué excelente cena!.
