CANAPÉ DE SARDINA AHUMADA

canapé de sardina ahumada con salsa de ají
Canapé de sardina con salsa de ají

Bueno, bueno, bueno…… ¡cómo está este delicioso canapé!. Yo la verdad, es que tardé 5 minutos en prepararlo y SORPRENDER. Como cena, os lo recomiendo por su rápida elaboración y como canapé para invitados, os digo que cunde muchísimo y sorprenderéis de lo lindo, por lo tanto, no os digo más, apuntad:

Ingredientes que necesitas:

  • Sardinas ahumadas ( tantas como quieras servir)
  • Pan ( del tipo que desees)
  • 1/2 Tomate

Para la salsa cítrica:

  • 1 Ají amarillo
  • Un toque de cilantro fresco
  • 1 Aguacate
  • 1 Lima
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
ají amarillo
Ají amarillo

Aquí voy a hacer una aclaración porque sé que muchas y muchos de vosotros no conocéis bien éste pimiento sumamente aromático y con un toque picante suave que da un potencial a nuestras comidas extraordinario, y es: el ají amarillo.

Éste pimiento de origen peruano que os muestro en la foto de arriba, lo podéis encontrar en sitios de alimentación especializada y LOCUTORIOS. Ésta última opción para mí es MUY SOCORRIDA.

Bueno pues venga, ahora sí que os cuento lo sencillo de éste canapé:

  1. Tuesta el pan ( si es que usas pan, pan).
  2. Pica el tomate muy fino y reserva.
  3. Bate todos los ingredientes de salsa cítrica y le echas agua fría hasta que consigas la consistencia que deseas.
  4. Ya sólo te queda el montaje y como ves en la foto, no tiene de dificultad.

Por lo tanto, sólo me queda decirte: ¡ que lo disfrutéis! os sorprenderá el contraste cítrico con la sardina ahumada pues le aporta un toque de 10.

canapé de sardina ahumada
Aquí tienes otra presentación con el tomate rayado

Ah! No olvides darme a la estrella aquí abajo para indicarme que te ha gustado y todas tus dudas y comentarios. Estaré encantada de ayudarte.

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