ARROZ CON POLLO Y BRÓCOLI

arroz con pollo y brócoli
Arroz con pollo y brócoli

Queridos y queridas cocinerill@s, hoy os traigo un plato tradicional en cualquier cocina pero con un aporte nuevo: el brócoli. Cuando viví en Inglaterra y ví lo mucho que gustaba éste vegetal, decidí incorporarlo al típico ¨arroz con pollo¨y el resultado fue FANTÁSTICO.

Ademas, creo que es una muy buena opción para introducírselo a los más pequeños de la casa y hacerles atractivo éste vegetal.

Pues venga, empecemos por los Ingredientes que necesitas:

  • 1 Bandeja de contramuslos de pollo deshuesados
  • 1 Brocoli
  • 1 Pimiento verde pequeño
  • 1 Tomate de pera
  • 1 Manojo de espárragos trigueros
  • 1/4 de Cebolla
  • 1 Ajo grande
  • 1 Cayena ( para valientes)

Pues venga:

  1. Sofríe el pimiento verde hasta que esté bien dorado.
  2. Añade el ajo, la cebolla y pocha.
  3. Suma el tomate, la sal y la cayena ( si es que te atreves)…
  4. Limpia los espárragos, quíta la parte dura del tallo y trocea.
  5. Suma dichos espárragos al sofrito y pasados 5 minutos incorpora el pollo (previamente salado) y dora más.
  6. Ahora es momento de limpiar el brócoli y cortar en arbolitos pequeños.
  7. Incorpora el agua ( 2 vasos de agua por 1 de arroz) y te recuerdo: 1 vaso de arroz por cada dos adultos.
  8. Mete el brócoli, rectifica la sal y que cueza por 5 minutos.
  9. Ahora ya sí que incorporamos el arroz y que cueza hasta estar al punto ( unos 20 minutos).
arroz con pollo y brocoli
Emplate adultos

Una recomendación para que les guste muchísimo éste plato a los peques es que piques la verdura pequeñito. Yo no soy de triturarla ni omitirla, creo firmemente que el paladar de los niños SE EDUCA. Con éste pequeño consejo trabajarás más fácilmente su paladar.

Os dejo aquí también el emplate de mi pequeña:

recetas para niños
Emplate para niños

Y por fin, sólo me queda deciros: ¡Disfrutarlo tanto como lo hacemos nosotros!

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