POLLO AL CURRY

Pollo al curry

Bueno amigos y amigas cocinerill@s, aquí os traigo un plato de nivel FACILÓN que para mí es insuperable en sabor y su salsa es demasiado versátil, ya que se me ocurren mil aplicaciones. Por ello, si eres vegetariano y te haces unas legumbres con ella, triunfarás porque ésa salsa ¨viste¨ a cualquier acompañamiento jeje. Y ése es sólo un ejemplo porque en cuanto la probéis se os encenderá una bombillita, os lo aseguro.

Ingredientes que necesitas:

  • 2 Bandejas de contramuslos fileteados ( para mí, es la pieza más jugosa)
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Ajos
  • 1 Lata pequeña de tomate natural
  • 1 Lata de leche de coco
  • 1/2 Cucharada de azúcar moreno
  • 2 Cucharadas de curry en polvo
  • Aceite de oliva
  • Especias para marinar el pollo: comino, sal, canela)
  • 1 Cayena ( si te gusta el picante)
  • Cilantro
  • Como acompañamiento te recomiendo que prepares un arroz blanco.

Pues mirar qué sencillo:

  1. Trocea el pollo grandecito y marinalo en las especias por lo menos 30 minutos.
  2. Sofríe la cebolla, los ajos y la cayena y cuando esté bien pochado le añades el curry y que fria por 2 minutos.
  3. Ahora integramos el pollo especiado y que se haga un poco.
  4. Sumamos la lata con el tomate natural y el azúcar y que fría por lo menos 7 minutos.
  5. Ahora ya es momento de incorporar la leche de coco y que cueza por 25 minutos.
  6. Ya solo queda servir acompañado de arroz y con el cilantro picadito espolvoreado.
Emplate con el arroz y el cilantro

¡Solo podemos decir que es de nuestros platos favoritos! ¡y es tan fácil de hacer! ¡animaros! Como siempre os digo, si te ha gustado la receta no olvides dejar una estrellita y/o un comentario. ¡Gracias!

2 Comentarios Agrega el tuyo

  1. Mònica dice:

    Preciosa que sepas que esta receta la pienso hacer , me faltan algunos ingredientes los compraré y te contaré que tal

    Le gusta a 1 persona

    1. Pues claro!!! Ya verás como te encantará!!!!😉

      Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s