ARROZ CON CALAMARES Y POTA

Emplate

Pensando en un plato principal que no tuviera carne para irle dando tregua al organismo vi ésta receta y junto con mi toque personal pues fue todo un éxito la mar de sabroso en casa y a la peque la enamoró.

Ingredientes que necesitas:

  • 2 Calamares medianos limpios
  • 3 Tomates de pera
  • 1 Puñado de pota
  • 1 Lata pequeña de guisantes
  • Arroz ( yo para tres personas eché 1 vaso y medio)
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Ajos
  • 1 Cayena
  • 1/2 Cucharadita pequeña de pimentón de la vera
  • Cilantro como acompañamiento ( si te gusta)

Pues tan sencillo como:

  1. Limpia los calamares y pica no muy pequeños junto con la pota.
  2. En un poco de aceite de oliva suave, sofríe los calamares y la pota salpimentados.
  3. Si echan agua, recógela en un vasito que luego añadiremos al arroz.
  4. Añádeles un poquito de aceite a los calamares y pota y sofríe junto con ellos los ajos y la cebolla.
  5. Ralla los tomates y se los añades al sofrito. Que reduzca bastante.
  6. Añade el pimentón y la cayena y rehoga por 2 minutos.
  7. Ahora es momento de incorporar el arroz ( por cada vaso que eches, 1 taza y media de agua) y los guisantes. No olvides también rectificar la sal.
  8. Que cueza por unos 20 minutos y si te gusta el cilantro, te recomiendo picar un poquito por encima, gana enormemente.

A nosotros nos ha encantado, por su sencillez, sus pocos ingredientes que lo hacen tan fácil y como no, ¡por su sabor!.¡ Espero que lo probéis amig@s!.

Si te ha gustado la receta, déjame una estrellita y/o comentario, ¡me animará mucho!.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s