
¡Muy buenos días a todos! Hoy os traigo una súper ensalada muy muy refrescante y sabrosa. Además es una manera original de comer legumbre y que apetece mucho en éstos días de calor. Apunta, porque estoy segura de que repetirás y repetirás.
Ingredientes que necesitas:
- 1 Bote grande de lentejas
- 1 Tomate
- 1/2 Cebolleta
- 1 Huevo
- Bonito del norte
- Aceite de oliva virgen extra
- 1/2 Lima
- Perejil fresco ó Cilantro
- Sal
Pues manos a la obra:
- Mete el tarro de lentejas a la nevera por un tiempo para que estén fresquitas.
- Pon a hervir el huevo por 15 minutos. Pela y reserva.
- Pica el tomate, la cebolleta y el huevo.
- Integra el bonito del norte.
- Prepara el aliño: aceite, lima, perejil ó cilantro y sal. Ojo: el cilantro tiene un toque y aroma cítrico por lo que potencia el sabor de nuestras recetas, yo por eso, TE LO RECOMIENDO.
- Mezcla tus lentejas ( previamente lavadas con agua fría y escurridas) con los ingredientes de tu ensalada y riega con generoso aliño.
¡Alucinarás, te lo aseguro! Es una ensalada especial en la que tú puedes también jugar con sus ingredientes. ¡Que la disfrutes!

Gracias Dianita se ve deliciosa, ahora a prepararla se ha dicho, saludos.
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Te encantará!!😉
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La hice hace unos días 😋,me distes la idea 😍 gracias 💗
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