LENTEJAS CON CARNE Y ALCACHOFAS

¡Muy buenos días cocineros! ¿Cansados de comer siempre la legumbre igual? Pues hoy os traigo una receta de cuchareo totalmente diferente y súper sabrosa, por ello sé que la repetirás varias veces y utilizarás los productos de temporada como la Alcachofa que tan rica es y tiene tantas propiedades.

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 g de Lentejas en remojo
  • 4 Tomates
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Ajos
  • 1 Morcillo de IGP Carne de Ávila por su sabor y frescura
  • 4 Alcachofas frescas peladas

Pasos:

  1. Hornea por 20 minutos a 200 grados los tomates y los ajos regados con un chorrito de aceite de oliva virgen extra.
  2. En una olla pon a cocer las lentejas con agua suficiente, sal, media cebolla, el morcillo cortado en dados, y las 4 alcachofas cortadas en 4.
  3. Como en 40 minutos tendrás listas las lentejas, retira la cebolla que la echamos sólo para dar sabor y rectifica la sal.
  4. Saca del horno los tomates y ajos, pélalos y bate con un poco de agua y sal.
  5. Echa esa mezcla para potenciar el sabor de tus lentejas y menea hasta fusionar sabores.

¡Disfruta, porque son muy sabrosas! Te dejo los pasos en foto:

Un comentario Agrega el tuyo

  1. conchicoraje dice:

    Qué ricas Diana, voy a probar a hacerlas y luego te lo digo 😀😀
    Deseo que estéis todos requetebien, que con estás comidas tan nutritivas, seguro 😙😙😙

    Me gusta

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s