AL RICO SALMOREJO

¡Por fin llegó la temporada del tomate! Ahora sí podemos encontrar tomates espectaculares y podremos disfrutar a tope de todo su sabor. Por ello, hoy te refresco la memoria con el delicioso salmorejo que podrás hacer quizás más fácilmente que el gazpacho pues sus ingredientes son muy simples y siempre tenemos en casa, por ello,…

ARROZ CON CALAMARES Y POTA

Pensando en un plato principal que no tuviera carne para irle dando tregua al organismo vi ésta receta y junto con mi toque personal pues fue todo un éxito la mar de sabroso en casa y a la peque la enamoró. Ingredientes que necesitas: 2 Calamares medianos limpios 3 Tomates de pera 1 Puñado de…

ENSALADILLA DE YUCA

Pedazo descubrimiento, ¡no os digo más! El sabor que le aporta la yuca a ésta variación de ensaladilla rusa es más sutil que el de la patata y en definitiva en casa ha gustado más. La yuca tiene una cantidad de propiedades excepcionales, por lo que hoy te traigo una propuesta muy REFRESCANTE que gustará…

SUSHI DE SALMÓN ( NIGIRI)

Queridos cocinill@s, en casa somos auténticos fans del SUSHI y la verdad es que hay que matizar que del de buena calidad, si no, mejor ni probarlo. El Sushi de buena calidad es carete y en mi casa, mi hija de 7 años se los traga doblados, por lo que me planteé hacerlo casero. He…

POLLO AL CURRY

Bueno amigos y amigas cocinerill@s, aquí os traigo un plato de nivel FACILÓN que para mí es insuperable en sabor y su salsa es demasiado versátil, ya que se me ocurren mil aplicaciones. Por ello, si eres vegetariano y te haces unas legumbres con ella, triunfarás porque ésa salsa ¨viste¨ a cualquier acompañamiento jeje. Y…

ENSALADA DE MANGO

Queridos amigos míos! Ya por fin llegó el calor y por ello ahora apetecen muchísimos aportes refrescantes. Ésta ensalada que te propongo hoy es realmente deliciosa por sus contrastes de sabores, queda súper vistosa y es rápida de hacer, por lo que te animo a hacerla pues sé que la repetirás en muchísimas ocasiones, apunta:…

HAMBURGUESAS VEGETARIANAS

Queridas y queridos cocinerill@s, hoy os traigo una propuesta vegetariana TOP SABOR para vuestro fin de semana. En casa ha encantado a pequeños y a adultos por su explosión de sabor y de ti depende el acompañamiento: puedes comerlas a la plancha con una salsa de tu elección ( como una de yogur) pero nosotros…

ENSALADA DE PIMIENTOS Y ATÚN

Hoy vi un ofertón en los pimientos rojos y la verdad es que tenían muy muy buena pinta por lo que acabé comprando 2 kilos. No me importa comprarlos en cantidad porque yo los suelo asar y si no los gasto, pues los congelo para otras ocasiones. Bueno, hoy os traigo una receta de lo…