BIZCOCHO DE MANZANA Y CANELA

Queridas amigas cocinerillas, me habéis preguntado muchas por ésta receta tan sencilla y sana para nuestros desayunos caseros así que ya veréis como hacéis de ella un básico en vuestro recetario, apuntad: Ingredientes que necesitas: 5 Manzanas 300 g de Harina de repostería 1 Yogurt natural 4 Huevos 240 g de Azúcar 120 g de…

MAYONESA DE AJÍ LIMO

Bueno éste nivel de mayonesa ya sí que es un poco más especial… Pero se la quiero dedicar a todos los alumnos que han hecho conmigo la Masterclass de Cebiche Peruano y que ya saben distinguir los picantes latinos tan ricos organolepticamente. Por ello, como seguro que tienen ajís limos en su casa, voy a…

AL RICO SALMOREJO

¡Por fin llegó la temporada del tomate! Ahora sí podemos encontrar tomates espectaculares y podremos disfrutar a tope de todo su sabor. Por ello, hoy te refresco la memoria con el delicioso salmorejo que podrás hacer quizás más fácilmente que el gazpacho pues sus ingredientes son muy simples y siempre tenemos en casa, por ello,…

ARROZ CON CALAMARES Y POTA

Pensando en un plato principal que no tuviera carne para irle dando tregua al organismo vi ésta receta y junto con mi toque personal pues fue todo un éxito la mar de sabroso en casa y a la peque la enamoró. Ingredientes que necesitas: 2 Calamares medianos limpios 3 Tomates de pera 1 Puñado de…

GALERÍA DE IMÁGENES CURSOS ONLINE

¡Queridos amigos cocinill@s! Muchísimas gracias a todos por vuestra participación en mis cursos interactivos online. Aquí dejo algunas fotos de lo bien que nos lo hemos pasado cocinando juntos y de los platazos que habéis creado. 1- MASTERCLASS Cebiche Peruano el pasado 6 de Junio 2020: Con el apoyo y colaboración de: estoyhechouncocinillas , y…

TIRAMISÚ DE LIMÓN

Queridos cocinill@s, aquí os traigo un postre de lo más TOP en nivel facilón que es muy apropiado para ésta época veraniega que cada día va subiendo en intensidad. Os traigo una propuesta de tiramisú de limón que a mi parecer es muy refrescante y nada empalagoso, así que espero que sea a partir de…

ENSALADILLA DE YUCA

Pedazo descubrimiento, ¡no os digo más! El sabor que le aporta la yuca a ésta variación de ensaladilla rusa es más sutil que el de la patata y en definitiva en casa ha gustado más. La yuca tiene una cantidad de propiedades excepcionales, por lo que hoy te traigo una propuesta muy REFRESCANTE que gustará…

SALSAS DE SOJA

Una buena salsa de soja es un tema VITAL para degustar nuestro Sushi en condiciones. Como no escojamos bien el acompañamiento es como ponerse un vestidazo con unas alpargatas…. ¿ Me seguís, cierto? Por lo tanto, he visto imprescindible recomendaros éste maravilloso hallazgo: La prestigiosa marca “Kikkoman” tiene ya mercado para aburrir pues tiene una…