ENSALADA TEMPLADA

¡Muy buenos días cocinerillos! Hoy os traigo una ensalada diferente. Es así porque en primer lugar es ¨templada¨y en segundo porque hay mezcla de contrastes al paladar por el sutil amargor de la endivia contra el dulzor del vinagre balsámico de módena con el que están regadas. Por ello, en casa está triunfando, apunta: INGREDIENTES…

TOMATES VERDES FRITOS BY DIANA

Queridos amig@s, esta semana participé en un reto gastronómico basado en una receta que apareciera en una novela o cómic y evidentemente como veis por la foto, yo elegí: TOMATES VERDES FRITOS. Pero les dí un toque muy mío potenciandoles el sabor con la mayonesa de ají que os he publicado en un post a…

AL RICO SALMOREJO

¡Por fin llegó la temporada del tomate! Ahora sí podemos encontrar tomates espectaculares y podremos disfrutar a tope de todo su sabor. Por ello, hoy te refresco la memoria con el delicioso salmorejo que podrás hacer quizás más fácilmente que el gazpacho pues sus ingredientes son muy simples y siempre tenemos en casa, por ello,…